咸鸭蛋洗了放冰箱容易坏吗
1 咸鸭蛋放冰箱能放多久 看情况而定。
把腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的温控器给控制好温度，随吃随取，放入冰箱冷藏室可以存放一个半月。煮熟的鸭蛋冷藏可放一周。咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。
2 咸鸭蛋过期了还能吃吗
不建议吃。
咸鸭蛋保质期多久要根据储存条件而定，如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右，如果是在冰箱冷藏可以保存12个月，如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。
3 咸鸭蛋过期是什么样子
品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色;质量较差的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。用手轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，可如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
4 吃了过期的咸鸭蛋怎么办
如果吃一两个咸鸭蛋的话，应该不会是中毒的，所以不要过于担心的，如果有明显的口渴，有咽喉部位的不适感觉，应该多喝水，充分的休息，促进排尿等措施，这种情况建议首先观察一段时间，如果是短时间的话，能够勾吐出来是最好，时间比较长的话，可以多喝水来帮助新陈代谢江可能有害的物质及时排除出来，如果出现腹痛和发热等情况应该立即去医院治疗。
咸鸭蛋可以放多久
保存得当的咸鸭蛋可以放半年。
咸鸭蛋是一种腌制食品，如果保存得当，可以放置相对较久的时间。将咸鸭蛋表面的泥土和杂质清除干净，以免影响保存效果。将咸鸭蛋放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射，以免影响口感和品质。
将咸鸭蛋分别用纸巾或者干净的布包裹好，放入密封袋中，这样可以防止氧化和异味影响咸鸭蛋的口感。咸鸭蛋的保存时间一般为3-6个月，具体时间取决于保存环境和咸鸭蛋的新鲜程度。在保存过程中，需要定期检查咸鸭蛋的状态，如出现变色、变软、发霉等情况，应及时处理或者丢弃。
需要注意的是，咸鸭蛋虽然可以放置较久的时间，但是过期的咸鸭蛋可能会对健康造成危害，因此在食用之前需要认真检查，如有腐败或者异味等情况，应避免食用。
选购咸鸭蛋的注意事项
1、外观：咸鸭蛋在外观上应该完整、表面光滑，没有破损或鸡粪等污渍。
2、气味：咸鸭蛋应该有一股淡淡的咸味，没有异味或腥味。
3、颜色：咸鸭蛋的蛋黄颜色要金黄，蛋白要均匀。
4、重量：选购咸鸭蛋时，可以用手轻轻按压，如果感觉重量适中，则说明蛋黄和蛋白的比例比较均衡。
如何判断咸鸭蛋过期了是有流沙吗
判断咸鸭蛋是否过期的方法有：看外观、摇蛋体、煮熟后剥开蛋壳查看、掂重量、闻味道。
1、看外观：品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色；过期的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的斑点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
2、摇蛋体：用手轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，可如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
3、煮熟后剥开蛋壳查看：质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中；而过期的咸鸭蛋则蛋白较烂、有腐败的味道、咸味较大，最好不要食用。
4、掂重量：咸鸭蛋过期后有一股难闻的臭味，用手掂重量的话，能明显感觉到比较轻。
5、闻味道：也可将咸鸭蛋凑近鼻子，闻味道来判断是否过期了，正常情况下，咸鸭蛋有一股浓郁的蛋香味，若过期之后会有腐烂、发酸等异味情况。
咸鸭蛋会过期不
咸鸭蛋会过期，所以自己制作或者购买的咸鸭蛋都要尽快食用完，时间太长就会变质的。
咸鸭蛋会过期吗
咸鸭蛋的保质期是180天。只要加工的时候用的是完好新鲜的蛋源，是可以保存很久的。
在网上购买咸鸭蛋，要注意厂商是否有QS企业食品生产许可编号、生产日期等标识，要选择可靠的厂商。同时购买后的咸鸭蛋要及时食用，放在阴凉干燥处存放哦。
咸鸭蛋小知识
咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”
咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。
如何防止腌蛋越久越咸
把洗好洗净的禽蛋放在60度烧酒里浸一下再捞出，然后滚上1层细盐放在坛内，在上面再洒1层细盐，将坛口封严，约40天后蛋可腌成。这样腌蛋，不会出现时间越久越咸的现象。
五香咸鸭蛋的腌制方法
材料：新鲜鸭蛋、花椒、桂皮、茴香、盐、生姜、白酒、黄酒
做法：1 取鸭蛋、花椒、桂皮、茴香、盐、生姜，一同放入水中煮沸。
2 待鸭蛋煮好并凉透之后放入可密封的容器中，注意容器必须是完全干燥的。
3 加入适量黄酒和白酒，密封储存，30-40天后可拿出烹饪。
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