西米煮多久才能熟透
一般情况下，西米煮10-20分钟直至变透明即可。无论是大西米还是小西米，当西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。建议等水烧开后再放入西米，然后转小火一边煮一边搅拌，避免黏锅。
西米煮多久才能熟
西米建议现煮现吃，才不会失去弹性口感。若一次煮太多必须保存，建议煮好后立刻捞起冷却、沥干，与汤汁必须分开存放，才不会因为长时间浸泡，而让西米露持续吸水膨胀，使得口感过软，整锅甜汤容易显得煳烂。
西米煮熟后建议马上放入冷水中冷却，使其弹性口感更佳。
西米怎么煮才能熟透
1、当西米变成透明或西米粒内层无任何乳白色的圆点，则表示西米已经熟了，小西米一般煮8-10分钟即可，大西米煮15-20分钟即可。
2、锅中倒水，大火烧开，水开后逐步下入西米，需边下边搅，转为中火，不停搅拌，直至西米变透明为止，盖上锅盖，焖煮30秒，将煮好的西米捞出，过凉水，最后倒入杯中即可。
西米要煮多久才熟透
西米要煮10至20分钟才熟。煮西米的做法：将水烧开，再下西米。在下入西米之后，用中火煮，一边煮一边搅拌，避免西米粘锅。当西米从白色变为半透明（即中间有个小白点）的状态时，就可以关火了。然后盖上锅盖，焖三分钟左右即可。
西米一般要焖多久
煮西米需要10~20分钟能焖熟。西米不能煮太久，太久容易黏在一块，在煮西米时最好就是用大勺子一边煮一边搅拌，这样煮好的西米不会太黏，受热也均匀，煮出来颗粒分明。
小贴士
煮西米不用提前浸泡，西米是纯淀粉做的，泡过的西米容易营养流失，再煮容易煮烂；
锅内水分充足，煮西米时要多观察锅内的水，水少了西米就会变得粘稠，加水时要加热水；
煮西米用小火煮，大火煮，西米容易煮散；
吃不完的西米放进冰箱储藏。
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