豆皮炒青菜怎么做好吃窍门
把豆皮先切丝，或者是宽一点的条，锅里放入猪油，放入葱花炝锅，炒香之后加点黄豆酱，放入豆皮炒一下，然后加入水，水不要太多了，加入胡椒粉，炖一会然后下入青菜，加入盐，少许酱油，炒熟青菜就可以了，喜欢吃辣椒的可以在炝锅的时候放点干辣椒炒香之后加入豆皮就行了。
黄豆酱怎么做好吃
食材
主料
生菜
550g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
两小勺
蚝油
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.新鲜的生菜，掰开。
洗干净。。沥干水份。
2.取个碗，弄两勺黄豆酱。
调成汤水。
3.起油锅。
把生菜倒进去。
4.大火。翻炒。
5.洒上刚才黄豆调成的汤汁。
6.洒点盐。 大火。翻炒。
7.放点蚝油。
8.喜欢辣的豆亲，可以放点辣椒酱。
9.重口味的豆亲一定会喜欢这盘菜。
小贴士
炒青菜，建议大火，速度要快点。
黄豆酱可以做炸酱面吗?
1、蒸，黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。
2、炒，尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末茄子，茄子炒到半熟时入黄豆酱，简直是色香味俱全。
3、蘸，特别适合于凉菜和蘸一些时蔬，最经典的是蘸黄瓜，简直是夏天我的最爱，冰凉的黄瓜蘸上浓郁酱香的黄豆酱，还可以蘸萝卜等各种时蔬。
黄豆酱做什么菜好吃
黄豆酱烧虾仁豆腐好吃。
准备用料：豆腐400g、油适量、黄豆酱适量、小葱适量、鲜虾适量、红辣椒适量。
1、豆腐切块。
2、鲜虾剥去外皮挑去虾线。
3、热锅下油。
4、放豆腐煎至金黄。
5、翻面煎另一面煎好后盛出。
6、锅内放黄豆酱炒香。
7、加水煮开。
8、放虾仁。
9、下煎好的豆腐煮至水分收干。
10、最后放红椒丝和葱段后即可关火。
11、成品图。
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