菠萝没有泡盐水就吃了怎么办
把削好菠萝后放置于开水中煮2~3分钟后再食用。菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，食用菠萝时，蛋白酶就会分解口腔中脆弱的黏膜，产生微痛感。为了减轻菠萝蛋白酶带来的不适感，人们经常在吃菠萝前用盐水浸泡以抑制菠萝蛋白酶。没有盐水时，可以用高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。
没有盐水吃菠萝的方法：把削好菠萝后放置于开水中煮2~3分钟后再食用。菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会伤害到口腔黏膜和刺激到皮肤，食用菠萝时，蛋白酶就会分解口腔中脆弱的黏膜，产生微微的痛感。为了减轻菠萝蛋白酶带来的不适感，人们经常在吃菠萝前用盐水浸泡以抑制菠萝蛋白酶。没有盐水时，可以用高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。
吃菠萝之前为什么要用盐水泡一下
很多人在吃菠萝的时候都会用盐巴水浸泡，这样子可以把它的火气给降低一些，而且还可以让味道来得更加的鲜美。不过今天小编想告诉大家吃菠萝可别用盐水泡了！换成“它”，菠萝不酸不涩放心吃。接下来咱们说说吃菠萝的正确姿势吧！
第1步，当然是先要去买菠萝，要注意的是还有一种和菠萝特别的像叫做凤梨，不过它的价格会比菠萝贵上很多，而菠萝还有一点不好的就是它有很多的内刺，所以在拿回家了要把内刺一点点给挑掉，如果买的菠萝比较生，那么就要把它中间的芯去掉。
第2步，用苏打水泡。这个苏打和水及菠萝的比例是两斤的菠萝，500毫升的水，两克的小苏打。为什么用苏打水顶替了盐巴水呢？因为苏打是碱性的，而菠萝中有一种酶，如果直接吃过了的话，它就会让口腔不舒服，容易上火，而苏打就是可以和这一种酶缓和。
第3步，准备好锅或者大一点的盆，往里面加水，这个水一定要要凉了的白开水，或者可以直接喝的矿泉水，再把苏打按照一定的比例放进去，让它充分的混合，接着就可以把已经切好的菠萝放到水里面当中进行浸泡，浸泡的时间大概是半个小时的样子。时间到了以后，另外准备一个碗，装好放凉的白开水，或者可以直接喝的矿泉水，让菠萝在里面洗一洗，这样子就可以把菠萝上面的苏打给冲洗掉，吃起来起来的时候，就只会吃到菠萝的香与甜。
这里还有一些提示，第1点，在挑选的时候，要看看这个菠萝是不是完整的，还要看它的顶部有没有发黄，如果是颜料的就代表着一种已经熟了，也特别的多汁，吃起来口感更好。第2点，就是苏打水，它不仅仅和可以让菠萝入口更加的好，减少上火的机率，还可以综合菠萝里面的草酸，因为这一种东西对人体钙铁的吸收是有很大的影响的。
各位网友们以上说的这一些，你们都知道了吗？原来在吃菠萝的时候不仅仅可以用一碗盐巴水来浸泡菠萝，还可以用苏打水，这样泡过的菠萝效果会比一般来的更加的好吃！
没有盐水泡菠萝该怎么办呢
可以用白糖代替盐。。效果一样，外面小摊上买的菠萝基本都是用白糖泡的
菠萝没盐水用什么替代
1、把菠萝切小块，泡在水里。然后加一勺小苏打均匀撒在上面，将其搅拌均匀。加了小苏打后不要再加盐巴，泡两分钟就可以了。
2、然后将泡菠萝的水倒出来，你会发现菠萝已经没有那种酸涩的口感，还会发现比泡盐水的更好吃。用这个方法泡出来的菠萝可是有一种菠萝汽水的感觉，特别的奇妙。
3、虽然用盐水可以去除菠萝的酸涩感，但有时候效果并不是特明显。而用小苏打泡的菠萝没有酸涩口感，是因为小苏打是碱性的，经过中和菠萝的酸味就没了。
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