毛豆和花生是很常见的食材，它们不仅味道鲜美，还有很多营养价值。有些人喜欢将它们一起烹饪，但是却不知道这道菜的名字。那么，毛豆加花生叫什么菜名呢？今天，我们就来为大家揭晓这个谜底。
一、毛豆和花生的营养价值
毛豆和花生都是非常营养的食材。毛豆中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌和维生素B等营养成分。花生则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钾等成分。这两种食材的营养价值是非常高的，经常食用可以增强体质，提高免疫力。
二、毛豆加花生的做法
毛豆和花生的搭配非常适合烹饪一道美味的菜肴。下面，我们来介绍一下毛豆加花生的做法。
材料：
毛豆、花生、盐、油、葱姜蒜、料酒、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉
步骤：
1. 毛豆洗净去皮，焯水烫熟备用。
2. 花生焯水烫熟备用。
3. 锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入少量料酒，炒匀。
5. 加入煮熟的毛豆和花生，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
8. 装盘，撒上葱花即可。
三、毛豆加花生的菜名
经过上面的介绍，相信大家已经掌握了毛豆加花生的做法。那么，毛豆加花生叫什么菜名呢？其实，这道菜的名字叫做“毛豆花生炒肉末”。这是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。
四、结语
毛豆和花生是非常常见的食材，它们的营养价值非常高。将它们搭配在一起烹饪，可以做出非常美味的菜肴。毛豆花生炒肉末是一道非常适合家庭烹饪的菜肴，做法简单，口感鲜美。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的美好生活。
