饺子大家肯定都很熟悉了，饺子不仅是过年过节必吃的食物，而且在平时我们偷懒不想做饭的时候，也可以煮一些饺子应付一下。不过对于下厨的新手来讲，可能就有点把握不住煮饺子的时间了。那么饺子煮多久才熟呢，接下来就由小编来教一下大家煮饺子如何把握好时间吧。
饺子煮十分钟即可
对于刚包好的饺子煮多久才熟，现做的饺子下锅后一般5分钟左右就可以煮熟了。而冰冻的饺子，在没有解冻的情况下下锅，一般要煮10分钟才能完全煮熟。饺子熟没熟我们可以看饺子皮有没有鼓起来，还有一般现包饺子要看皮厚不厚。厚的，要像冷冻饺子的煮法一样。如果皮薄的，水开，饺子浮起就可以了。
确保饺子煮熟的技巧
因为水沸腾时,怕饺子馅还没熟,饺子皮在沸腾的水中煮时间长了要糊,所以要往锅里放凉水。饺子下到锅里，可以放少许盐在锅里同饺子一起煮，可以防止饺子粘在一起。放入饺子后的第一次开锅后，可以看到饺子会浮在水面。然后放入少许凉水，等待第二次开锅，这时候饺子肯定就熟了。想让速冻饺子吃起来和新鲜的一样，我们可以将饺子泡在清水里一两分钟，让饺子吸收水分，这样也不会煮破了。
饺子不破皮粘锅的技巧
有些朋友在下饺子的时候会发现饺子有时候会粘锅，有时候熟了饺子皮却破了。其实我们可以在水煮开的时候将饺子放下锅，这时候饺子才不会粘在一起，也不会粘锅。而速冻饺子则要温水下锅，并且要逐个放入，原理是，随着水温的慢慢升高，饺子馅和皮慢慢融化，不会粘连在一起。不管是煮现包的还是速冻的，在水里放盐这一步是不能少的。
所以饺子煮多久才熟，新鲜刚包的饺子我们只需要煮5分钟即可，速冻饺子我们则需要煮上10分钟，水在第一次煮开后我们要再加一些冷水，第二次开锅时饺子肯定就是熟的了。另外下饺子时一定要记得放少许盐，这能防止饺子粘锅破皮，也能让饺子皮的口感变好。
