今天我来教大家穿越者的一个非常热门的技能——制肥皂！
清除油脂的神器——肥皂。居家旅行、杀人灭口的必备良药~~哦！不！清除油污的利器。
在古代，人们还是很爱干净的。穷人呢，会在河边洗澡。有钱人呢，会在家里用一个大木桶烧水洗澡。用什么来除垢呢？大多数是用清水，有条件的会使用纯天然的“无患子”或者“皂角”来清洗。
现在该穿越者登场了。肥皂的成本低，技术门槛低，适合作坊式加工。
古代的人万万想不到，除油污的神器，它的原料居然是油脂。
油脂的来源很广泛，可以直接使用动物油，也可以用植物油，还可以使用人们不食用的棕榈油等等。
油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，能够在碱性环境下水解。
下面是硬脂酸甘油酯的结构。
它在碱性环境下水解的方程式为：
生成的
叫做硬脂酸钠，这家伙就是肥皂了。
下面我们来制取肥皂。
首先将油脂过滤干净。杂质过多，做出的肥皂不好看，甚至会有异味。
然后找一个可加热的容器，将油脂加入。再加入火碱（NaOH），在古代如果没有火碱，可以用草木灰（K2CO3）代替。不过为了肥皂好看，最好把它制成溶液，一定要浓哦！还可以避免他人偷窥你的配方！~
酒精，是这个秘方中必不可少的一个环节。既可以溶于油脂，也可以溶于水中。它成为油脂和水溶液之间的“润滑剂”，使他们能够充分混合。在一起！~在一起！~在一起！~
我们将油脂、碱水、乙醇一起加入反应容器。让本不互溶的油脂，在炉温的焙润下，慢慢吸收热量的精华，产生质的飞跃，慢慢蜕变。
在这个过程中，需要不断搅拌。只有精壮的汉子才能胜任这辛苦的工作，在充分地调和下，几种成分和谐的相融。
最终倔强的油层消失。仿佛到了它该去的的地方，整个溶液也变得透明起来。
怎么判断反应结束了呢？
你可以将少量的液体，滴到清水中，若上面出现油膜，则还需要加热。
一直到没有油膜了，反应就充分了。
此时，应该可以看到一个半透明的溶液体系。
接着，你可以加入细小的食盐颗粒，或者饱和的食盐水。
当你加入后，整个溶液上下翻腾，在翻转跳跃中，淡颜料的沉淀便不再在溶液中隐匿身形。在充分搅拌后，它们会占据溶液的上部空间。这一步叫做“盐析”。
这些蜕变的淡颜料沉淀就是我们期待已久的硬脂酸钠，也就是肥皂。
但是工艺不仅如此，下一步，我们将它们从溶液中滤出，再加入香料，放入模具，压制成型，打上自己喜欢的logo。
