毛肚热量高吗
毛肚的热量并不高，每100克毛肚中含有130大卡左右的热量，毛肚是牛的瘤胃部分，含有丰富的蛋白质、矿物质等，脂肪、胆固醇含量较低，因此热量不高。食用100克的毛肚之后，只需要散步49分钟就能够消耗掉这部分热量。
毛肚是指牛的瘤胃，毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑，白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
毛肚是牛胃的瘤胃部分，牛是复胃反刍动物，有4个胃室，瘤胃的胃壁由内至外是粘膜层粘膜下组织层、肌膜层和浆膜层，其中肌膜层是毛肚的主要食用部分。
毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素，其性味甘平，色泽洁白、口感脆爽、易于消化。
毛肚吃了会不会胖
现在这个时候正是吃火锅的好时候，既然要吃火锅的话毛肚就是肯定不能少的了，但最近在减肥这毛肚吃多了会不会发胖？它适合在减肥的时候吃吗？
毛肚会不会发胖
正常情况下不会，毛肚热量不高，矿物质含量较为丰富，与其他内脏一样胆固醇含量不低，减肥期间可以少量食用。
因为毛肚热量低且蛋白丰富，并具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
当然吃毛肚也要适量，吃什么暴食暴饮也会胖的。
另外光吃不运动，那肯定也不行，所以运动都是减肥的最好方法
毛肚适合减肥吃吗
减肥期间一定要注意营养的均衡合理，减肥不等于绝食，所以也可以适当的吃一些毛肚，但是不要吃的过多，想要减肥，必须控制每天饮食摄入的总热量，同时一定要积极的进行体育锻炼，多消耗一些热量，运动方面可以选择跑步，游泳，骑单车等等，只有消耗的热量大于摄入的热量才能够真正实现减肥的目的。
毛肚适合什么蘸料
1、芝麻酱、红油辣酱、香油、生抽、糖、醋、葱.这款蘸料将麻、辣、酸、甜鲜、香完美融合,滋味无穷,不过需注意糖醋份量要拿捏好,适合各类火锅2、蚝油、香油、蒜、葱花、芝麻、小米椒.这可以说是经典款的升级版.蚝油提鲜,芝麻增香,中规中矩的一款火锅蘸料,不会调料的小伙伴放心调,不会出啥差错的3、油、蒜泥、葱、芹菜、香菜(不吃可以不加).麻辣火锅永远的经典标配!
4、芝麻酱、牛肉酱、香辣酱、香油、花生碎.麻辣牛肉,辣香爽口,也是一款百搭型的火锅蘸料.
5、沙茶酱、香油、醋、黄豆酱、葱、香菜.
6、海鲜生抽、小米椒、醋、葱.这款蘸料味道非常鲜美,咸香鲜辣,同样适合清汤火锅,小米椒份量按照各人需要添加.
7、腐乳、芝麻酱、香辣酱、葱、香菜、清汤原汤.吃清汤火锅时若想有滋有味些的话,这款蘸料可以考虑.如果还想辣一点的话,可以加少少小米椒.
8、最后一个,辣椒面干碟.混合辣椒面、花椒面、花生碎、豆粉、盐,麻辣干香、刺激爽口,嗜辣的小伙伴千万别错过。
毛肚适合什么人吃
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
毛肚的热量有多少大卡
毛肚的热量(以100克可食部分计)是136大卡(569千焦)，单位热量较低，凉拌比较利于减肥，蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小。
毛肚的滋补功效也很出色，它不但含有大量蛋白质，还含有铁、磷以及钙和核黄酸与尼克酸等多种营养成分，具有补脾益气和补益气血等多种功效，可以满足人体对多种不同营养的需要，可以用于人类病后身体的调理，也能有效缓解营养不良和气血不足等不良症状。
毛肚注意事项
需要注意毛肚的口感本来就是比较脆的，所以在处理毛肚的时候，一定不能够破坏它原来的口感，而且毛肚在买回来的时候比较肮脏，所以务必要将毛肚进行清洗，清洗好之后，最好要将毛肚放到锅中蒸煮一下，这样可以很好的去除毛肚的腥味，而且进行蒸煮也可以让毛肚变得更脆。
但是在对毛肚进行蒸煮的时候，一定不能把毛肚蒸煮得太久，一旦毛肚蒸煮久了，可能会导致毛肚变得又老又硬。所以在吃火锅的时候要涮毛肚的话，一定不能够涮的太久，最好要控制在10秒之内。因为火锅的温度比较高，一旦将毛肚涮得非常久的话，可能会导致毛肚的口感下降。
以上内容参考
毛肚热量高吗
毛肚其实就是牛胃，这个部位吃起来并不油腻，只是嚼劲比较足而已。那么，毛肚热量高吗？毛肚的热量多少？
毛肚热量高吗
毛肚的热量(以100克可食部分计)是136大卡(569千焦)，单位热量较低，凉拌比较利于减肥，蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小。
营养成分
每100克牛肚的营养成分：
能量72千卡蛋白质14.5克脂肪1.6克胆固醇104毫克维生素A2微克硫胺素0.03毫克核黄素0.13毫克烟酸2.5毫克维生素E0.51毫克钙40毫克磷104毫克钾162毫克钠60.6毫克镁17毫克铁1.8毫克锌2.31毫克硒9.07微克铜0.07毫克锰0.21毫克。
毛肚的食用价值
1、毛肚能减肥
减肥是毛肚的重要功效之一，它含有大量的高质量蛋白，而脂肪的含量却很低，人们食用以后不会吸收过多的热量，但是又能满足身体对营养成分的需要，可以起到不错的减肥功效。
2、毛肚能提高身体免疫力
毛肚可以提高人类身体的免疫能力，它含有的蛋白质是促进人体免疫系统正常运动的重要所在，而且也是产生抗体的重要成分，人们平时多吃一些毛肚，可以让身体的免疫力明显提高，能有效减少一些常见疾病的发生。
3、毛肚能滋补身体
毛肚的滋补功效也很出色，它不但含有大量蛋白质，还含有铁、磷以及钙和核黄酸与尼克酸等多种营养成分，具有补脾益气和补益气血等多种功效，可以满足人体对多种不同营养的需要，可以用于人类病后身体的调理，也能有效缓解营养不良和气血不足等不良症状。
爽口毛肚做法
1.大蒜去皮洗净剁蓉；
2.毛肚反复洗净，切片，放入沸水中焯熟，用凉开水过凉；
3.韭菜洗净，放沸水中烫一下；
4.将毛肚用韭菜扎成把，摆在盘中；
5.将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁，盛在调味碟中，配毛肚上桌即可。
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